Die deutsche Küche
in Kaiserslautern.

Klassisches paniertes Kalbsschnitzel, goldbraun gebraten, serviert mit Zitrone und Petersilienkartoffeln.

In der Pfanne gebratenes Schnitzel mit einer cremigen Pilz- und Waldkräutersauce.

Traditioneller marinierter Schmorbraten in süßsaurer Sauce mit Rosinen, serviert mit Knödeln.

Zarte Rinderrouladen gefüllt mit Senf, geräuchertem Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken, geschmort in dunklem Jus.

Langsam geröstete Schweinshaxe mit knuspriger Kruste, Biersauce und Sauerkraut.

Gebratenes Rumpsteak, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln und Bratensauce.

Gegrillte bayerische Schweinswurst mit Senf und hausgemachtem Sauerkraut.

Geschnittene Schweinswurst nach Berliner Art in würziger Curry-Ketchup-Sauce, serviert mit knusprigen Pommes.

Elsässer Dünnbrot mit Crème fraîche, geräuchertem Speck und feinen Zwiebeln.

Schwäbische Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Spinat, in Butter angebraten.

Hausfermentierter Weißkohl, langsam geschmort mit Wacholderbeeren und Lorbeerblatt.

Warmer schwäbischer Kartoffelsalat in Essig-Dressing mit Schnittlauch und Speck.

Handgemachte Eierspätzle mit Allgäuer Bergkäse und Röstzwiebeln.

In der Pfanne gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln, geräuchertem Speck und frischen Kräutern.

Süßsauer geschmorter Rotkohl mit Äpfeln, Nelken und einem Hauch Rotwein.

Knuspriger Blätterteig gefüllt mit gewürzten Äpfeln, Zimt und Rosinen, warm serviert mit Vanillesauce.

Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoladenbiskuit, Kirschwasser-Sahne und frischen Kirschen.

Norddeutsche Rote Grütze mit Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Vanillesauce.

Kühles deutsches Lagerbier, serviert im Krug.

Mildes helles Lager nach Münchner Art mit dezenter Malzsüße.

Bayerisches Weizenbier mit klassischen Bananen- und Nelkenaromen.

Halb Weizenbier, halb frische Limonade: Die ultimative Sommererfrischung.